Køkkenchef med over 12 års erfaring fra anerkendte restauranter i Danmark med speciale i nordisk og fransk køkken. Jeg leder køkkenteams, udvikler menuer efter sæson og har ansvaret for indkøb, madsikkerhed og økonomistyring i køkkenet. Jeg har bygget køkkener op fra bunden, trænet unge kokke og holdt en høj og konsistent kvalitet under pres. Jeg brænder for råvarer af høj kvalitet, bæredygtighed og for at skabe mindeværdige gæsteoplevelser.