फ़ाइव-स्टार होटलों और फ़ाइन-डाइनिंग रेस्तराँ में 8 वर्ष से अधिक कार्यरत एक्ज़िक्यूटिव शेफ़। भारतीय और कॉन्टिनेंटल दोनों को समेटती मेन्यू डेवलपमेंट क्षमता और 20 सदस्यों वाली रसोई संचालन का अनुभव रखता हूँ। मौसमी सामग्री से बने सीज़नल मेन्यू के ज़रिए पुनरागमन दर 30% से अधिक बढ़ाई और खाद्य सामग्री लागत अनुपात 32% तक प्रबंधित कर लाभप्रदता सुधारी। HACCP मानकों के अनुरूप स्वच्छता व सुरक्षा प्रबंधन तथा नए रसोइयों के प्रशिक्षण में भी दक्ष हूँ। एक नए डाइनिंग ब्रांड की रसोई का नेतृत्व करते हुए उत्कृष्ट व्यंजन और टीम बनाने का अवसर तलाश रहा हूँ।