Executive Chef dengan lebih dari 8 tahun pengalaman di hotel bintang lima dan restoran fine dining. Saya memiliki kemampuan pengembangan menu yang memadukan masakan Indonesia dan kontinental, serta pengalaman mengelola dapur beranggotakan 20 orang. Melalui menu musiman berbahan lokal, saya menaikkan tingkat kunjungan ulang lebih dari 30% dan mengelola food cost hingga 32% untuk memperbaiki profitabilitas. Saya juga kuat dalam manajemen higiene dan keamanan pangan sesuai HACCP serta pelatihan juru masak baru. Saya mencari peran memimpin dapur sebuah brand dining baru sambil menghadirkan hidangan berkualitas tinggi dan tim yang solid.