Como tratar exceções globalmente com @ControllerAdvice?

Em vez de envolver cada método de controller em try/catch, o Spring permite centralizar o tratamento de erros em uma classe anotada com @ControllerAdvice (ou @RestControllerAdvice). Métodos marcados com @ExceptionHandler capturam exceções lançadas em qualquer lugar dos seus controllers e as transformam em respostas HTTP consistentes.

Um handler global

 
   {

    
    
    
     ApiError  {
          (, ex.getMessage());
    }

    
    
    
     ApiError  {
           ex.getBindingResult().getFieldErrors().stream()
            .map(e -> e.getField() +  + e.getDefaultMessage())
            .collect(Collectors.joining());
          (, msg);
    }
}