Estado de UI é um dado que seu aplicativo possui e controla localmente (toggles, entradas de formulário, abas selecionadas). Estado de servidor é um dado que existe em um servidor e é meramente cacheado no cliente (usuários buscados, produtos, posts). Eles têm características fundamentalmente diferentes e precisam de ferramentas diferentes.
As principais diferenças
UI state Server state
Ownership you own it (client) the server owns it; client caches
Freshness always current can become STALE (server changed it)
Sync needed? no yes — refetch, invalidate, revalidate
Shared? usually one client shared across users/devices/tabs
Concerns just set/read it caching, loading, errors, retries, dedup
