Сравните @State, @Binding, @ObservedObject, @StateObject и @EnvironmentObject.

// Состояние-значение, ПРИНАДЛЕЖАЩЕЕ этому представлению
struct Toggle: View {
    @State private var isOn = false           // локальный источник истины
    var body: some View {
        Switch(isOn: $isOn)                    // $ создаёт Binding
    }
}

// Двусторонняя ссылка на состояние, которым владеют В ДРУГОМ МЕСТЕ
struct Switch: View {
    @Binding var isOn: Bool                    // нет владения; читает+пишет родителя
    var body: some View { Button("\(isOn)") { isOn.toggle() } }
}

final class CartModel: ObservableObject {
    @Published var items: [Item] = []          // изменение => представления перерисовываются
}

struct CartScreen: View {
    @StateObject private var model = CartModel()   // ВЛАДЕЕТ: создан один раз, переживает перерисовки
    var body: some View { CartList(model: model) }
}

struct CartList: View {
    @ObservedObject var model: CartModel        // наблюдает; владеет родитель
    var body: some View { Text("\(model.items.count)") }
}