Jäädyttäminen (.freeze) tekee objektista muuttumattoman — sitä ei voi enää muokata. Yleinen käyttötapaus on jäädytetyt merkkijonoliteraalit, jotka parantavat suorituskykyä (merkkijonot käytetään uudelleen eikä niitä varattaa uudelleen) ja estävät vahingossa tapahtuvat muutokset. Moderni Ruby kannustaa jäädytettyjä merkkijonoja käyttämään.
