По умолчанию — rollback: это самый быстрый и надёжный способ восстановить заведомо рабочее состояние. Тянитесь к hotfix только тогда, когда rollback невозможен или опаснее, чем чинить вперёд. В активном incident приоритет — сначала остановить кровотечение, диагностировать позже.
